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Recettes de miettes de crabe

Découvrez des recettes et techniques de miettes de crabe et de cuisine asiatique du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Salade de carottes maïs et lentilles corail aux saveurs asiatiques

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Cette recette japonaise explique la méthode de préparation de la viande ou du poisson. Tataki signifie « pilé » en japonais, ce qui fait référence au gingembre qui est pilé dans la recette. Ici, j'ai choisi de préparer un filet de veau accompagné de champignons confits à la sauce soja.

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